Notre maison s'engage à proposer une sélection de fromages d'exception, alliant authenticité, qualité et respect des savoir-faire traditionnels. Chaque produit est choisi avec exigence afin d'offrir une expérience unique aux professionnels et à leurs clients.

Notre sélection s'appuie sur des producteurs partenaires issus des grands terroirs fromagers européens — France, Italie, Espagne, Angleterre, Allemagne, Suisse, Autriche, Pays-Bas — choisis pour leur exigence de qualité et d'authenticité. Chaque origine apporte son identité, son histoire et son expertise à notre collection.

Nous proposons une sélection large et évolutive de fromages, allant des produits ultra frais aux fromages longuement affinés. Notre gamme couvre différents univers fromagers : fromages de tradition, spécialités régionales, créations originales et références exclusives. Nous travaillons en moyenne 250 fromages différents par an, sélectionnés auprès de producteurs partenaires.
Nous proposons également des exclusivités et plusieurs créations spécifiques, permettant à nos partenaires de se différencier et d'offrir une expérience unique.

La chaîne du froid est une priorité à chaque étape, de la préparation en cave jusqu'à la remise à nos transitaires partenaires — Ceva, Schenker, Sealogis (groupe Stef) et Nippon Express — spécialisés dans le transport aérien de produits frais et basés au Marché International de Rungis (MIN). Cette organisation nous permet de garantir des délais maîtrisés et une réactivité adaptée aux exigences de l'export.

Nos volumes minimums de commande sont définis en fonction du type de partenaire, de la destination et des besoins du marché. Nous adaptons nos conditions afin de construire des collaborations durables avec nos distributeurs, restaurateurs et autres acteurs professionnels.

Nos conditions commerciales sont établies au cas par cas selon plusieurs critères : le type de partenariat, les volumes envisagés, la fréquence des commandes et la zone géographique concernée. Nous privilégions une approche personnalisée afin de proposer un accompagnement adapté à chaque partenaire.

Nos commandes export sont préparées selon un calendrier hebdomadaire, avec des départs organisés plusieurs fois par semaine. Chaque étape — sélection en cave, découpe, conditionnement, étiquetage — est réalisée avec la même exigence que pour nos clients français.
Afin de garantir la qualité de ce travail et le respect des délais imposés par nos transitaires, nous recommandons à nos partenaires de nous transmettre leurs commandes suffisamment en amont, notamment pour les produits nécessitant une certification sanitaire. Notre équipe vous communique les délais précis lors de la mise en place de votre collaboration.

Nos expéditions sont confiées à nos transitaires partenaires, présents sur le Marché International de Rungis (MIN) et habitués aux exigences de l'export de produits frais. Ce sont eux qui, en lien avec nos équipes, prennent en charge l'établissement des certificats sanitaires requis selon les marchés de destination.
Selon les formalités nécessaires, un délai minimum de 48 heures à 3 jours avant expédition est indispensable pour la constitution de ces documents. Notre équipe vous accompagne pour anticiper ces échéances à chaque commande.