Cabris moulé à l'ancienne
Affiné environ 4 semaines, voir + de 6 semaines. A chaque affinage, il aura ses particularités : Pâte lisse et fondante au goût fin. Plus affiné, sa pâte se resserre mais n'est pas cassante.
Son goût noiseté vous ravira.
- Département : Deux-Sèvres-79
- Matières grasses : 22%
- Poids : 180 grs
- Regions : Poitou-Charentes
- Type de lait : lait cru
- Type pâte : molle
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